Assalamualaikum..Alhamdulillah bertemu lg kita dlm entry resepi yg berikutnya..mmmm..kali ni resepi sup plak..tp bkn sup biasa..ni special punya resepi..sup Ikan Pari..hehehe...=) nk tau sedap atau tidak???jum cube resepi ni yer..
Bahan-bahan
3 ketul ikan Pari.
5 cawan air
2 biji bunga lawang
3 biji buah pelaga
5 biji cengkih
1 batang kayu manis
1cm halia
1 sudu kecil asam jawa (dibuat jus 1/2 cwn air)
2 biji kentang (dipotong 4)
3 ulas bawang putih (dilenyek)
1 biji cili merah
1 biji cili hijau
garam secukup rasa.
Cara membuatnya
- rendam ikan pari dalam jus asam jawa selama 20-30 minit. (utk mghilangkan hancing ikan pari)
- tumis bawang putih,bunga lawang, buah pelaga, cengkih,kayu manis dan halia. Setelah naik bau, masukan ikan. gaul sebati. tutup periuk / kuali dan biarkan seketika dgn api perlahan.
- setelah 15 minit masukan air dan kentang dan biarkan sehingga mendidih.
- setelah ikan empuk masukan garam secukup rasa. dan seterusnya masukan cili merah dan cili hijau.
- setelah masak..bolehlah dihidangkan.. Selamat mencuba yer!!
0 comments:
Post a Comment